Para abrir boca

Pan con Ajo

2,25€

Pan con Ajo y Tomate

y aceite de oliva

2,25€

Pan con Ajo y Mozzarella

3,25€

Pan Gallego

con mantequilla

1,50€

Pan de Coca con Tumaca

y láminas de jamón ibérico

9,90€

Papas Arrugadas

con mojo picón o almogrote

4,90€

Tomate al Horno "El Poncho"

con queso rulo de cabra y cebolla caramelizada

4,90€

Anillas de Calamar Sahariano Fritas

12,90€

Queso Provolone al Horno

con pipas de girasol crujientes

7,90€

Espárragos Trigueros a La Plancha

con virutas de jamón ibérico

9,90€

Chipirones a la Plancha

con ajo y perejil

10,50€

Pimientos de Padrón

6,90€

Surtido de Croquetas Caseras

(jamón ibérico, chistorra y dátiles con bacon)

4,95€

6,90€

Rollitos de Salmón

ahumado rellenos de gambas

10,90€

Huevos Rotos

con virutas de jamón ibérico

8,95€

Gambas Crujientes

con salsa rosa

9,95€

Virutas de Foie

con mermelada de arándanos y maíz crujiente

10,50€

Pulpo y Langostino

en cama de papas y espuma de ajo

9,95€

Gambas al Ajillo

9,95€

Chorizos Parrilleros

al grill con pimiento rojo asado (unidad)

3,90€

Morcillas Dulces

a la parrilla (unidad)

3,50€

Parrillada de Verduras

7,50€

Crunchy Chef

Empanadas Criollas

de ternera (unidad)

2,25€

Queso Herreño Ahumado

con confitura de calabaza

8,50€

Crujiente de Morcilla

con compota de manzana y queso rulo de cabra

5,95€

Crujiente de Espinacas y Gambas

con mermelda de tomate y reducción de vinagre de módena

5,70€

Tempura de Berenjenas

con miel de caña

5,50€

Surtido de Crujientes

11,50€

De Cuchara

Crema de Tomate

con picatostes y lágrima de nata

4,50€

Sopa de Pescado y Marisco

6,90€

Minestrone

5,50€

De la Huerta

Aguacate con Gambas

9,50€

Ensalada "El Poncho"

Hojas verdes, lollo rossa, tomates cherry, zanahoria, langostinos crujientes, bacon ahumado y queso rulo de cabra caliente

10,50€

Caprese

Mozzarella fresca, rodajas de tomate y aliño de albahaca

8,50€

Tirajana

Hojas verdes, gajos de tomate, aguacate, ventresca de atún y aceitunas

9,90€

La Ligera

Cogollos de Tudela, salmón ahumado, espárragos cojonudos y habitas baby

8,50€

Golden

Hojas verdes, frutos secos, brick de queso rulo de cabra, manzana caramelizada, aliño al vinagre de Módena, mostaza y miel

9,90€

Haystack Chicken

Mix de Lechuga, pechuga de pollo crujiente, zanahoria, maíz, pico de gallo, tiras de nachos, nueces dulces y picantes

10,90€

Ensalada Tibia

de endibias con roquefort y nueces

8,90€

Selección de Ibéricos

Jamón Ibérico de Bellota

"Sabores de la Dehesa" D.O. Extremadura, al corte

14,50€

19,50€

Tabla de Ibéricos

(lomo, jamón y chorizo)

14,50€

19,50€

Tabla de Quesos

de la tierra con frutos secos y membrillo

6,95€

10,50€

Tabla Combinada

de nuestros quesos con cualquiera de nuestros ibéricos

12,90€

17,95€

Arroces

(Mínimo 2 personas - Precio por Persona)

Arroz Caldoso

con dados de pescado y marisco limpio

16,50€

Paella Mixta

de marisco limpio y presa ibérica

15,50€

Paella de Verduras

12,50€

Arroz Meloso

con marisco limpio

16,50€

Del Mar

Suprema de Salmón

a la plancha sobre cama de papas panaderas

16,50€

Dorada o Lubina Fresca

a la espalda o a la plancha con papitas arrugadas

17,50€

Bacalao al Ajo Tostado

17,50€

Pescado Fresco del Día

S.M.

Filetes de Lenguado,

Meuniere, Walewska o Grill

15,95€

Carnes Frescas

(Precio por Persona)

Chateaubriand de Añojo

fresco con 3 salsas (mín. 2 pers.)

22,95€

Chuleta de Ternera Lechal

22,95€

Medallón de Añojo

(150gr. Aprox.)

16,90€

Solomillo de Añojo

(225gr Aprox.)

22,95€

Entrecote de Añojo

(350gr Aprox.)

19,90€

Chuletón de Añojo Fresco

(maduración 30 días) aprox 1.200g (mín. 2 pers.)

19,90€

Nuestras Carnes

(Precio por Persona)

Chateaubriand

de la pampa argentina con 3 salsas (mín. 2 pers.)

20,50€

Punta de Solomillo

a la parrilla

17,50€

Solomillo

al grill

18,50€

Medallón de Solomillo

a la parrilla

14,95€

Solomillo con Foie

y reducción de Pedro Ximénez

18,95€

Solomillo Strogonoff

(con arroz blanco)

18,50€

Filet Mignon

con dos salsas

18,95€

Lomo Alto de Angus

al grill

16,90€

Parrillada de Carne

con una salsa

17,50€

Hamburguesa de Angus

con bacon (200g)

11,25€

Hamburguesa Casera

de solomillo de añojo fresco (250gr)

16,90€

Costillas de Cerdo

con salsa barbacoa

13,50€

Secreto de Bellota

a la parrilla

14,50€

Codillo de Cerdo al Horno

en su propio jugo

14,50€

Pollo de Corral

deshuesado a la brasa

11,50€

Chuletillas de Cordero Lechal

16,90€

Salsas

Champiñones, pimienta verde, bearnesa, roquefort, barbacoa o chimichurri

1,50€

* Las carnes se sirven con verduras a la parrilla y a elección: Patatas Fritas, Cerillas, Panaderas, Folio o Gratinadas

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